Вторник, 10.10.17, 22:58
Приветствую Вас Гость | RSS
[ Новые сообщения · Участники · RSS ]
Страница 1 из 212»
Готовим сами » РЕЦЕПТЫ » Блюда из рыбы » Рыбные котлеты "Нежные"(горбуша) (со сливочным маслом)
Рыбные котлеты "Нежные"(горбуша)
Хозяюшка Дата: Среда, 23.02.11, 21:49 | Сообщение # 1
Хозяйка сайта
Группа: Администраторы
Сообщений: 36680
Регистрация: 30.07.08
Награды: 3059

2 место Для Милых Дам
Рыбные котлеты "Нежные"



Состав
600 гр. рыбного филе(горбуша)
150 гр. сала
2 головки лука
1,5 стакана молока
1 яйцо
3 ст.л. крахмала(с горкой)
1/2 ч.л. соды
соль, перец по вкусу

сливочное масло

Приготовление
Из филе рыбы, сала, лука приготовить фарш, все тщательно перемешать до однородной массы. Посолить, поперчить, добавить яйцо и хорошо вымесить фарш, можно отбить об стол, тогда фарш хорошо напитается кислородом.
Добавить в фарш соду и молоко, все хорошо вымешать или взбить, я это делаю картофельной толкушкой, посыпать фарш крахмалом и опять хорошо все перемешать.
Масло сливочное нарезать на брусочки и хорошо заморозить.
Разделить фарш на порционные кусочки и разложить на столе(я раскладываю ложкой) и начать формировать котлеты(руки переодически смачивать в воде, тогда фарш не будет приставать к ним): делаем лепешку и в середину кладем кусочек масла, защипываем края формируя котлеты.
Жарим котлеты на растительном масле с двух сторон, на среднем огне.
Потом можно котлеты пропарить минут 5, или можно жарить сразу котлеты с закрытой крышкой.
Приятного аппетита!
Прикрепления: 6614756.jpg(94Kb)


Правила публикации рецептов
Кулинарные игры


Я -ФЕЯ КУЛИНАРИИ!!! Но могу фейнуть...а могу и нафеячить.
 
Галина Дата: Среда, 23.02.11, 22:50 | Сообщение # 2
Правая рука админа
Группа: Супермодераторы
Сообщений: 19363
Регистрация: 14.05.10
Награды: 3276

1 место Новогодний переполох 2 место Валентинка на тарелке 1 место Для Милых Дам
Quote (Хозяюшка)
Рыбные котлеты "Нежные"

Дааааа, умеешь раздразнить вкусняшкой. >:)




Знаете, как увеличить количество еды, находящейся в вашем холодильнике, в четыре раза?
Обклейте внутренние стенки зеркальной пленкой.
 
Хозяюшка Дата: Среда, 23.02.11, 22:58 | Сообщение # 3
Хозяйка сайта
Группа: Администраторы
Сообщений: 36680
Регистрация: 30.07.08
Награды: 3059

2 место Для Милых Дам
Quote (Галина)
Дааааа, умеешь раздразнить вкусняшкой.

Галина, ага, надо будет такие котлеты еще делать, фотку поменять надо 577


Правила публикации рецептов
Кулинарные игры


Я -ФЕЯ КУЛИНАРИИ!!! Но могу фейнуть...а могу и нафеячить.
 
Надюшка Дата: Четверг, 24.02.11, 05:01 | Сообщение # 4
Журналист
Группа: Проверенные
Сообщений: 8560
Регистрация: 18.06.10
Награды: 1236

Хозяюшка, какие у тебя тут ароматные котлеты, супер!!!!! >:) >:) >:) 999 999 999




Родительский дом — это маленький рай: там хорошо спится и пахнет
вкусняшками. Это самый самый лучший уголок на всей земле.. Там мама!
 
Хозяюшка Дата: Четверг, 24.02.11, 11:38 | Сообщение # 5
Хозяйка сайта
Группа: Администраторы
Сообщений: 36680
Регистрация: 30.07.08
Награды: 3059

2 место Для Милых Дам
Quote (Надюшка)
, какие у тебя тут ароматные котлеты, супер!!!

Надюшка, спасибо 999


Правила публикации рецептов
Кулинарные игры


Я -ФЕЯ КУЛИНАРИИ!!! Но могу фейнуть...а могу и нафеячить.
 
Галина Дата: Пятница, 13.07.12, 17:16 | Сообщение # 6
Правая рука админа
Группа: Супермодераторы
Сообщений: 19363
Регистрация: 14.05.10
Награды: 3276

1 место Новогодний переполох 2 место Валентинка на тарелке 1 место Для Милых Дам
Буду жарить твои котлетки




Знаете, как увеличить количество еды, находящейся в вашем холодильнике, в четыре раза?
Обклейте внутренние стенки зеркальной пленкой.
 
ВерочкаС Дата: Суббота, 14.07.12, 22:53 | Сообщение # 7
Группа: Проверенные
Сообщений: 508
Регистрация: 17.01.12
Награды: 177

Галина, вкусные были котлеты >:) >:) >:)
 
Галина Дата: Воскресенье, 15.07.12, 03:05 | Сообщение # 8
Правая рука админа
Группа: Супермодераторы
Сообщений: 19363
Регистрация: 14.05.10
Награды: 3276

1 место Новогодний переполох 2 место Валентинка на тарелке 1 место Для Милых Дам
Quote (ВерочкаС)
вкусные были котлеты

Ой, Верочка, не сомневаюсь. Вот сама попробую тоже.




Знаете, как увеличить количество еды, находящейся в вашем холодильнике, в четыре раза?
Обклейте внутренние стенки зеркальной пленкой.
 
Брюзга Дата: Суббота, 11.08.12, 10:07 | Сообщение # 9
Группа: Заблокированные
Сообщений: 12
Регистрация: 11.08.12
Награды: 0

Хозяюшка,
вполне адекватный рецепт, полагаю, что получаются вкусные котлеты
 
Хозяюшка Дата: Суббота, 11.08.12, 18:35 | Сообщение # 10
Хозяйка сайта
Группа: Администраторы
Сообщений: 36680
Регистрация: 30.07.08
Награды: 3059

2 место Для Милых Дам
Quote (Брюзга)
получаются вкусные котлеты

Брюзга, :( спасибо!


Правила публикации рецептов
Кулинарные игры


Я -ФЕЯ КУЛИНАРИИ!!! Но могу фейнуть...а могу и нафеячить.
 
Готовим сами » РЕЦЕПТЫ » Блюда из рыбы » Рыбные котлеты "Нежные"(горбуша) (со сливочным маслом)
Страница 1 из 212»
Поиск:

Сегодня с нами были:
svetatimofeeva73
Администрация не несет ответственности за материалы размещенные пользователями. Все фотографии и рецепты принадлежат пользователям сайта.
Материалы даны только для ознакомительных целей.
Копирование и перепечатка материалов сайта возможно только с указанием активной прямой ссылки на наш сайт Готовим сами
.